Temperatrice Cioccolato 1200W 12,4 L 8 kg per Lotto 60°C Max

- Temperatrice professionale per cioccolato | Flusso di lavoro 4-in-1: Fonde, mescola, mantiene in temperatura ed eroga il cioccolato in un unico flusso di lavoro continuo. La ruota di mescolamento a rotazione automatica mantiene il cioccolato in movimento durante la lavorazione, riducendo il mescolamento manuale ripetitivo e lasciando più tempo per stampaggio, immersione, copertura, decorazione e altre finiture.
- Prestazioni professionali da 1200 W | 12,4 L e 8 kg per lotto: Il dispositivo di riscaldamento da 1200 W lavora con una vasca da 12,4 L e gestisce fino a 8 kg di cioccolato per lotto, offrendo una capacità pratica per la produzione professionale. Progettata per sessioni di lavoro prolungate, la macchina aiuta a ridurre la necessità di preparare più lotti durante le giornate di produzione più intense.
- Controllo digitale preciso ±1°C | Fino a 60°C: Regola la temperatura di lavoro dalla temperatura ambiente fino a 60°C con precisione di ±1°C e monitoraggio in tempo reale sul display digitale. Velocità del motore regolabile, comandi separati per motore e riscaldamento e funzione di vibrazione consentono all’operatore di adattare movimento, calore e lavorazione alle diverse ricette e condizioni operative.
- Struttura in acciaio inox | Valvola di erogazione a sgancio rapido: Il corpo, la vasca e la struttura di erogazione in acciaio inox supportano l’uso professionale ripetuto, mentre la vasca aperta permette di controllare visivamente il cioccolato durante la lavorazione. La valvola a sgancio rapido facilita l’accesso per la pulizia tra un lotto e l’altro, contribuendo a ridurre i tempi di pulizia e le interruzioni della produzione.
- Per la produzione professionale di cioccolato | Applicazioni versatili: Adatta all’uso in pasticcerie, cioccolaterie, panifici, caffetterie, laboratori di produzione, attività di catering e altri ambienti professionali. Ideale per applicazioni che includono tavolette di cioccolato, praline, tartufi, stampaggio, immersione, copertura, decorazione e altre lavorazioni del cioccolato.